意外とヴォリュームがあったようで，夕食まで空腹感を覚えなかった。

近日大阪店オープン予定。

『リストランテ・ヒロ　ギンザ』
住所：東京都中央区銀座３－２－１５　ギンザ・グラッセ　７Ｆ
電話：03-3535-2750
営業時間：ランチ11:30-14:00(LO)　ディナー17:30-22:00(LO) 23:30(CLOSE)
無休

今年の夏もあっという間に過ぎていった。

マインドマップは，エジソンやレオナルド・ダ・ヴィンチといった歴史上の偉人の思考過程を調査して開発された思考方法。ビル・ゲイツも注目しているらしい。マインドマップは，紙とカラーのペンさえあればできる。入門書も数多く出版されている。

入門書も購入したし，その本で一押しのカラーペンも購入した。

けれど，実際に書いてみる勇気は，まだない。

マインドマッピング（Mind Mapping）もしくはマインドマップ（Mind Map）は、トニー・ブザンが提唱した、図解表現技法の一つである。ちなみに「マインドマップ」という呼称は、日本国内においてブザン・オーガナイゼーション・リミテッド社によって商標登録されている。

表現したい概念の中心となるキーワードやイメージを図の中央に置き、そこから放射状にキーワードやイメージを繋げていくことで、発想を延ばしていく図解表現技法。この方法によって複雑な概念もコンパクトに表現でき、非常に早く理解できるとされ、注目され始めている。 人間の脳の意味ネットワークと呼ばれる意味記憶の構造によく適合しているので、理解や記憶がしやすい。

また本来は紙とペンで描くものだが、コンピュータ上で描くための専用ソフトウェアもいくつか存在する。

提唱者のトニー・ブザンは、マインドマッピングについて12のルールを定めており、「それに従っていないものはマインドマップとは呼べない」と主張している。しかし現実には、このルールに従っていない自称「マインドマップ」が、書籍などでも数多く流通している。また、マインドマップとほぼ同様のものをメモリーツリーと呼んでいる場合もある。平成18年10月、ブザン・ワールドワイド・ジャパン株式会社が設立され、公認インストラクターによるセミナー事業が開始された。

以上すべてWikipediaより引用。

お店のカードをもらってくるのを忘れた。失敗。

京都のイタリアン。評判のお店。街の中心部から少し離れたところにある。こぢんまりとした飾り気のない店構え。思わず通り過ぎてしまった。テーブル3つで8席、カウンターが8席くらい。メニューは3900円と6000円のコースのみ。今回は3900円のほうで。

野菜をふんだんにつかった前菜は、盛り合わせで１皿。ボリュームがけっこうあった。手打ちパスタも美味。メインのもち豚も美味しかった。本日のお気に入りは前菜の一品。トマト・ジャムを生モッツァレラではさんだもの。はじめてのトマト・ジャム。独特の甘さにはまる。

惜しむらくはスタッフのサンダルとスニーカー。料理とは関係ないけれど、靴をはいてて欲しかった。

『クチーナ・イル・ヴィアーレ』
住所：京都市中京区堀川通御池西入ル
電話：075-812-2366
営業時間：ランチ12:00-14:00 ディナー18:00-21:00
予約が無難。

挑戦すること4回目にしてようやく全編を通してみることができた。再生ボタンを押した瞬間から圧倒的なエネルギーを放つんです。とにかく眠たくなるんです。いまアマゾンで確認したら81分の作品と発覚。感覚的には3時間くらい。まじで。

16年の歳月をかけて収録された画像はほんとに美しい。生命の誕生、自然の育み。フランスの作品で、皇帝ペンギンと共通するあの哲学的なナレーションでやんわりと進行。

水の中にミルクを落とすと―
少しの間だけ　まるで　生き物のような形になる
これは生命ではない
形は　しだいに　くずれてゆき―
また何もなくなる

この調子。ありふれた悩みや将来への不安は一瞬でつつみこまれてしまう。気づいたら朝がきているはず。

付出しの干物は卓上七輪で焼きながら食べる。串焼が出てくるまで少し時間がかかるけれど、楽しく待つことができる。串焼きをつつきながら焼酎。シメは銀シャリと辛子明太子。

腹一杯食べて３０００円台とリーズナブル。トイレにあぶらとり紙と綿棒があったり、帰りに火打ち石をカチっとやってくれたり、サービスよし。

もう少しデザートが充実していれば文句なし。

『串まんま』
住所：京都市上京区室町通丸太町下ル
電話：075-222-8850
営業時間：16:30～24:00 (LO 23:00)
定休日：火曜
予約が無難。

ぴったり101題。それぞれについて、やってみること・効果・所要時間・用意するものがあげられ、見開き２ページをつかって解説。

たとえばこんなかんじ。

おしっこをしながら水をのむ
効果：宇宙が身体のなかに流れこむ
所要時間：1、2分
用意するもの：トイレ、コップに入れた水

これからの季節はこんなのも。

寝ころんで星空を眺める
効果：天と地がひっくりかえる
所要時間：30～60分
用意するもの：星空

101題あるのでいろんなヴァリエーションが豊富。

• 朝、どこにいたかを考える
• アリの行列を追跡する
• 墓地でジョギングをする
• においに意識を集中する
• 1000まで数える
• 鳥の死骸を眺める

著者のロジェ＝ポル・ドロワはフランス人の哲学者。研究テーマは18世紀のヨーロッパ哲学の想像世界における東洋の表象。らしい。この本でも哲学者な解説をしています。

頭の体操に最適。「寝る前にぱっとページを開いて、そこでとりあげられていることをやっている自分を想像する、それも詳細に。」というのが、オススメの使い方。繰り返し同じページを開かないよう細心の注意を。

これまでは感じなかった。そんななにかにふと気づきます。

前菜と肴を数品で焼酎を飲んで、しめに釜飯というのが正解か。

『匙（スプーン）』
住所：京都市下京区高倉通四条下ル
電話：075-351-6090
営業時間：17:30～24:30 (LO 23:45)
予約が無難。

予約ならコースもあるけれど基本アラカルトな店。魚系の前菜２皿。チーズ系パスタ１皿。肉系メイン１皿。デザートにコーヒーにちょこっとワイン。し めて５０００円。安くないけど満足度からいえば適正価格。全体的にはずれがないかんじ。とりあえず幻霜豚というのが激しくウマかった。感動。

本日の京都は雨がはげしく降っていました。

『ボッカ・デル・ビーノ』
住所：京都市中京区室町通四条上ル
電話：075-211-7053
営業時間：ランチ12:00～14:00(月曜を除く) ディナー18:00～23:00
定休日：日曜
予約が無難。